Είναι η βασική συνταγή για να ζύμη αλμυρής τάρτας. Τα βήματα είναι πάρα πολύ απλά και σίγουρα. Με αυτό τον τρόπο η ζύμη θα σας βγαίνει πάντοτε όσο πρέπει ελαστική, θα ανοίγει πολύ εύκολα, θα ψήνεται σωστά και εννοείται θα είναι πεντανόστιμη. Φυσικά θα είναι σπιτική…και ό,τι γίνεται από τα χεράκια μας έχει άλλη αξία