Σάντουιτσς με χωριάτικο λουκάνικο & σπιτική σάλτσα ντομάτας

5 Ιουλίου, 2018
Detox smoothie με σπανάκι
15 Ιουλίου, 2018

Χρόνος Εκτέλεσης

30′

Χρόνος Αναμονής

15′

Μερίδες

1-2

Βαθμός Δυσκολίας

1

Είναι ένας τέλειος τρόπος να τρώμε το χωριάτικο λουκάνικο,αυτό το σάντουιτς. Η σπιτική σάλτσα ντομάτας που ταιριάζει πολύ με το κρέας μας, απογειώνει τη γεύση του.

Μέθοδος Εκτέλεσης

Διαδικασία

  • Κόβουμε την ντομάτα μας σε μικρά κομμάτι ακαι κρατάμε όλο το ζουμί της
  • Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ή μικρό τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τη σάρκα της ντομάτας μέχρι να αρχίσει να πέφτει ο όγκος της. Προσθέτουμε το σχοινόπρασο, το σκόρδο αλάτι-πιπέρι και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά.
  • μόλις δούμε πως έχει πιει όλο το ζουμί  ρίχνουμε τον ντοματοπολτό και το ζουμί από την φρέσκια ντομάτα, τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε σε σιγανλη φωτιά έως ότου πήξει η σάλτσα μας. Υπολογίζουμε 15 με 20 λεπτά
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και αφήνουμε να κάψει. Κόβουμε το λουκάνικο στη μέση δημιουργώντας δύο φέτες. Το τηγανίζουμε από τις δύο μεριές μέχρι να πάρει ωράιο χρώμα
  • Στο ίδιο τηγάνι που κάναμε τα λουκάνικα, βάζουμε για 2 λεπτά και από τις δυο μεριές να ψηθούν οι φέτες από το ψωμί μας.
  • Συναρμολογούμε το σάντουιτς. Βάζουμε κίτρινο τυρί στις ζεστές φέτες ψωμί, το λουκάνικο, το μαρούλι και την σάλτσα ντομάτας,

Συστατικά

Υλικά

  • 1/2 λουκάνικο χωριάτικο
  • 2 φέτες ψωμία γερμανικού τύπου
  • σχοινόπρασο
  • 1 τομάτα ζουμερή
  • 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1κ.γ. ζάχαρη
  • 2 φέτες μαρούλι
  • κίτρινο τριμμένο τυρί
  • αλάτι-πιπέρι

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *