Pancake με αυγό και μπέικον

Πένες ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας
3 Μαΐου, 2018
Hot-dog με καραμελωμένα κρεμμύδια
3 Μαΐου, 2018

Χρόνος Εκτέλεσης

20′

Χρόνος Αναμονής

10′

Μερίδες

2-4

Βαθμός Δυσκολίας

1

Αλεύρι και νερό δεν μπορεί να μην έχεις σπίτι, όπως και αυγά. Σου δίνω αυτή τη συνταγή που δεν θα βαρεθείς να τρως ποτέ. Ποτέ όμως. Και επειδή το σωστό pancake δεν θέλει κόπο αλλά θέλει τρόπο…ακολούθα την απλούστατη συνταγή…και συνόδευσέ το με ό,τι τραβάει η όρεξή σου

Μέθοδος Εκτέλεσης

Διαδικασία

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το γάλα και το 1 μεγάλο αυγό ή 2 μικρά. Χτυπάμε καλά να ομογενοποιηθεί ο χυλός. Αλατοπιπερώνουμε
  • Σε ένα τηγάνι αντικολλητικό ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μεσαία προς χαμηλή θερμοκρασία και αφήνουμε το τηγάνι να πιάσει καλή θερμοκρασία
  • Βάζουμε στο τηγάνι μια κουτάλα γεμάτη από το χυλό (ή 3-4 κουταλιές της σούπας). Μαγειρεύουμε ένα ένα pancake και προσέχουμε να μην καίει πολύ το τηγάνι και μας καούν αμέσως.
  • Ελέγχουμε τις άκρες και όταν τα pancakes μας καραμελώσουν από τη μία πλευρά (αυτό θα το καταλάβουμε όταν ξεκολλάει από τον πάτο του τηγανιού), με τη βοήθεια μίας μεταλλικής σπάτουλας τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Θα χρειαστούμε 2-3 λεπτά για την κάθε πλευρά.
  • Μεταφέρουμε τα pancakes  και ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά
  • Σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε τα αυγά ανάλογα με τον τρόπο που μας αρέσει (μελάτο, σφιχτό κτλ.). Τοποθετούμε το κάθε αυγό πάνω από ένα pancake
  • Tέλος, σκουπίζουμε το τηγάνι που μαγειρέψαμε τα αυγά και βάζουμε το μπέικον να καραμελώσει. Γαρνίρουμε πάνω από τα αυγά.

Καλή όρεξη.

Συστατικά

Υλικά

  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κούπα γάλ
  • 1 αυγό μεγάλο ή 2 μικρά (για pancake)
  • 4 αυγά για τηγάνισμα
  • 4 φέτες μπέικον
  • 25γρ. βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *