Εύκολα cookies με φυστικοβούτυρο

Ταμπουλέ σαλάτα με λαχανικά και σως μουστάρδας-μελιού
Σεπτέμβριος 11, 2019
Μεσογειακή μακαρονάδα φούρνου
Σεπτέμβριος 28, 2019

Γίνονται πραγματικά σε χρόνο μηδέν. Δεν θέλουν κάποιο ιδιαίτερο ζύγισμα, καμία υπομονή στο “περίμενε”, είναι πεντανόστιμα και υγιεινά και πάνω από όλα τα λατρέυουν τα παιδιά. Εννοείται και σας τα προτείνω για κολατσιό στο σχολείο μιας και δεν θα σας πάρει πάνω από 20 λεπτά (μαζί με το ψήσιμο) για να φτιάξετε αυτά τα πεντανόστιμα peanut butter cookies!! Πάμε να ξεκινήσουμε…

Συστατικά

Υλικά

  • 5 κ.σ. ανάλατο light βούτυρο
  • 3/4 φλ. μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 φλ. φυστικοβούτυρο
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κ.γ. baking soda
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1 1/4 φλ. αλεύρι γ.ο.χ. (μπορεί να χρειαστεί και λίγο ακόμα..θα το δείτε στο ανακάτεμα)

Μέθοδος Εκτέλεσης

Διαδικασία

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο και τα λιώνουμε στα μικρόκύμματα για λίγα δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν και να λειανθούν τα δυο μας υλικά
  • Μέσα στο μπολ ρίχνουμε το αυγό, baking soda, το αλάτι, τη βανίλια, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά να γίνουν ένα.
  • Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με προσοχή
  • Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί πλάκα και με τα χέρια μας πλάθουμε μικρές μπαλίτσες. Τέλος με το πιρούνι πατάμε στη μέση την μπαλίτσα και οριζόντια και κάθετα για να δημιουργήσουμε και ωραίο σχήμα. Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη πάνω από κάθε cookie.
  • Ψήνουμε για 10′ με 12′ λεπτά

Τη συνταγή θα την βρείτε και βήμα-βήμα με φωτογραφίες και βίντεο στα highlights στο προφίλ μου στο Instagram

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *